小羽私廚之椒汁肥牛 0

原料

肥牛片: 1盒, 青藤椒: 1小把, 青尖椒: 5個, 紅尖椒: 5個, 姜: 1小塊, 泡辣椒: 幾顆, 萵筍: 1根, 鮮香菇: 4朵

步驟

1我們先把配菜的萵筍和新鮮香菇切成細絲。

2炒鍋倒油燒熱,放入薑片,藤椒,還有切好的青尖椒,泡椒,蔥花,蒜片,炒出香味。

3加適量的清水,加1小勺鹽,1大勺生抽調味。

4大火把水燒開,放入之前切好的萵筍和香菇燙熟,撈出來墊到盤底。

5再把肥牛片放進去燙熟,撈出來,擺到配菜上。澆點湯在上面。

6再放上1小把藤椒和切碎的紅尖椒,澆上燒得滾燙的熱油,激發出藤椒和辣椒的香氣,就可以上桌啦。

7這道椒汁肥牛就已經做好啦~

小技巧

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