原料
雞胸肉: 500g， 洋蔥: 半個， 土豆: 2個（大小適中）， 料酒: 一湯匙， 姜: 2片， 牛奶: 一盒250ml， 食鹽: 適量， 咖喱: 一盒
步驟
1由於沒來得及一步一步拍照所以只有一張總的圖~先把土豆切成小塊，洋蔥切成條狀備用。
2雞肉切成小塊，備用。姜切兩片，用來去雞肉的腥。鍋內燒水，稍微翻花的時候，把姜和雞肉塊放進去。在倒入一點兒料酒，也是為了去腥，焯一下雞肉也可以把肉末撇出去。看雞肉變顏色後將雞肉撈出放入盤中。
3刷一下鍋，待鍋內沒有水後，倒入適量油，油溫燒到8成熱的時候把土豆放入鍋中，並開始翻炒，待土豆皮變了點兒顏色，加清水，水量沒過土豆即可，往鍋內加點兒食鹽（我一共加了兩次，這是第一次加鹽）
4用大火頓即可，待水量變少些，加入雞肉洋蔥。並且第二次加鹽，繼續大火。蓋上鍋蓋。
5大約10多分鐘之後，鍋內的水會翻花，這時候倒入牛奶，加入牛奶可以讓咖喱汁更醇厚。怕胖的mm可以用脫脂牛奶哦，我用的就是脫脂的，不影響口感滴，加入牛奶後的鍋里的水會恢復平靜~讓它繼續煮並且等它再次翻花。會聞到牛奶的香味呢。
6鍋內的湯汁變少後，轉中火，加入咖喱塊，一盒就夠了哦，超市裡買的那種普通的就可以哦。在來會鏟幾下讓咖喱塊充分溶解，這時候千萬不要離開鍋哦，一不小心，汁兒就容易收沒了，所以如果鍋里的汁變少可以在轉小火，待咖喱塊完全溶解後即可出鍋，澆在米飯上面味道不能更贊！
小技巧
我的這些食材的量是大約3人份哦，如果一個人吃或者兩個人吃可以酌量減少滴。
