茄汁日本豆腐煲 0

原料

日本豆腐: 4條, 彩椒: 一隻, 洋蔥: 半個, 番茄醬: 四湯勺, 紅燒醬油: 一湯勺, 白醋: 一湯勺, 白糖: 適量, 水: 適量, 地瓜粉: 適量, 蔥花: 適量

步驟

1洋蔥彩椒切丁待用

2將切好的日本豆腐均勻地裹上地瓜粉(ps:裹好的忘拍啦湊活著看吧哈哈)

3將日本豆腐炸制金黃後撈出瀝油

4洋蔥、彩椒在油中爆香倒入由(番茄醬、紅燒醬油、水、白醋、糖)調好的醬汁 待汁稍稍沸騰時加入日本豆腐翻拌均勻 讓每一塊豆腐都均勻地裹上茄汁(動作要輕柔!!以免日本豆腐在翻拌時碎掉!!)

5出鍋前撒上蔥花 加蓋燜1-2分鐘即可

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