董太的私房菜--牛肉春筍湯 0

原料

牛肉: 2人份, 春筍: 2-3根, 草果粉: 1勺, 花椒粉: 2勺, 鹽: 1勺, 雞精: 1勺

步驟

1將牛肉切好,準備兩人份的量,大致每碗裡面有個5-6片即可。

2竹筍去皮,然後滾刀切好。 過水,去澀味。

3小鍋裡面倒入開水,先將水燒開,放入切好的牛肉,煮10分鐘左右,加入1勺草果粉,然後加入春筍,一起煮3-4分鐘,加入鹽、胡椒粉、雞精。

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