涼皮 0

原料

麵粉: 400g, 豆芽黃瓜香菜: 看自己喜歡, 香油醬油醋芥末油: 看著來

步驟

1麵粉揉成團備用

2麵糰放水裡洗洗洗

3湯渣分離,靜置

4上鍋蒸麵筋

5去水,留麵糊備用

6隔水蒸涼皮

7切條水裡放備用

8黃瓜切絲,豆芽過熱水,香菜切碎蒜切末

9加鹽,醬油,醋混合

小技巧

三個人吃了兩頓的量

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