西瓜皮生熟薏米豬踭湯 0

原料

豬踭肉: 350克, 西瓜皮: 約500克, 生薏米: 50克, 熟薏米: 50克, 生薑: 3片

步驟

1豬踭肉切厚件,放進冷水鍋里,加入沒過肉塊的水,大火煮開後關火,撈出豬踭肉沖洗乾淨浮沫

2西瓜皮刷洗乾淨後,切件。薏米用水浸泡後清洗乾淨

3全部材料放進湯鍋,加入足夠的清水

4大火煲至水開後,轉小火煲1.5小時,放鹽調味即可

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