上湯菠菠稀飯 0

原料

雞蛋: 1個, 菠菜: 兩株適量, 蝦干: 數隻, 火腿絲: 少許, 鹽: 適量, 水: 克, 香菇干: 兩顆, 鹹鴨蛋: 一顆, 米飯: 一碗

步驟

1雞蛋打散加少許涼開水做成蛋皮,捲成卷!

2蛋皮卷切絲!

3配料

4配料

5把些許材料(香菇、蛋絲、火腿絲、蝦干)放入鍋內稍許翻炒,加水做湯,然後將鹹蛋黃(不要蛋白)放入鍋內加蓋燒煮,(蛋黃弄碎)待湯色變白放入菠菜和米飯,稍加燒煮即可!最後當鹽!

6美味開始!

小技巧

飯比較會泡漲,湯多些!

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