香菠咕嚕肉 0

原料

半個菠蘿: , 豬肉: , 泰式酸辣醬: , 糖: , 鹽: , 料酒: , 醋: , 澱粉: , 麵粉:

步驟

11)先從菠蘿內部取出果肉,切成小塊,浸入鹽水中約10分鐘備用。

22)豬肉切塊,加入蛋黃,澱粉,鹽,腌制約15分鐘。

33)這道菜做的好不好吃,最主要的就是芡汁了,將醋、料酒、泰式酸辣醬、 糖混合,最後加入澱粉,芡汁就調製好了,備用。

44)將肉裹上少許麵粉入油鍋炸,炸兩遍,炸至金黃色出鍋。

55)將芡汁倒入炒鍋,燒熱後倒入菠蘿翻炒。

66)加入炸好的肉繼續翻炒,出鍋,倒入菠蘿中即可食用。怎麼樣,是不是很簡單呀?

7祝大家好胃口:)

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