乾菜鲶魚湯 0

原料

鲶魚: 一條, 蔥姜蒜: , 料酒: , 霉乾菜: , 鹽:

步驟

1鲶魚洗凈切幾刀,蔥姜蒜準備好;

2鍋里加足量的水放入蔥姜蒜,儘量做到中間不添水;

3水開後放入鲶魚和適量料酒,等再次水開轉中小火蓋上蓋子煮個20分鐘左右;

4出鍋前加入乾菜再燒個2分鐘,調節鹹度,加入適量鹽即成;

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