紅豆糕(宿舍快手版) 0

原料

紅豆: 適量, 西米: 適量, 蜂蜜: 少許(減肥可不加)

步驟

1紅豆煮熟(儘量不要煮爆,我的就有點過熟了)紅豆不需要浸泡,冷水下鍋,水開後煮15分鐘,電飯鍋調至保溫狀態,悶半個小時,再滾開就好了。

2超市買的西米(用水浸泡15分鐘,時間不要太長,不然就散了)這一步可以在煮紅豆的時候做哦!

3把煮好的紅豆,泡好的西米瀝干水,加入蜂蜜或白糖攪拌均勻,上鍋蒸30分鐘!

4冷卻後,就能吃了!!

小技巧

上鍋蒸的時候可以在盤子裡墊張保鮮膜,不然不好脫模。一次不要吃太多哦,不是很好消化呢。

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