繽紛豆皮 0

原料

千張: (豆皮)一張, 香菜: 一棵, 胡蘿蔔: 半個, 小蔥: 一棵, 雞精: , 鹽: , 白醋: , 香油:

步驟

1將香菜、小蔥、豆皮、胡蘿蔔切絲備用

2切好的豆皮放在水中浸泡一下,撈出放入蔥絲

3胡蘿蔔絲、香菜用開水焯燙一下,過涼水備用

4將香菜、胡蘿蔔、小蔥、豆皮絲放在容器里,調入適量鹽、雞精、白醋、香油拌勻,裝盤即可

小技巧

涼拌菜可以適當多放些白醋,以增加清脆的口感 這顏色還夠繽紛吧,看著就有食慾 如果想讓菜品變得更加漂亮,還可以在吃之前調入少許熟黑芝麻,味道更香啦!

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