筍乾: ， 尖椒: ， 蚝油: ， 鹽: ， 料酒:
1筍乾泡發後切絲。尖椒切絲。
2熱鍋倒油，下蔥末、蒜末嗆鍋。
3倒入切好的筍乾絲，翻炒幾下，烹入料酒，蓋蓋子悶一下。
4下尖椒絲同炒，加鹽、蚝油調味後，出鍋。
