醬炒小毛蟹 0

原料

毛蟹: 一斤, 郫縣豆瓣醬: 一勺, 蒜末: 一瓣, 白糖: 一勺, 料酒: 少許, 醬油: 少許, 雞精: 少許

步驟

1準備好所有材料

2油燒熱下少許油,關小火下蒜末爆香,下一勺郫縣豆瓣醬稍微炒出紅油

3把洗乾淨的小毛蟹快速下鍋翻炒,防止它們跑出來。稍微變色倒入料酒和少許醬油翻炒,加一點開水防止粘鍋。大火蓋上鍋蓋燜一會,等顏色變紅開鍋加糖翻炒至收汁,少許雞精關火裝盤完工辣

4一口一個,根本停不下來

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