蜜豆蜂蜜卷 0

原料

高粉: 275g, 即發乾酵母: 4g, 蜂蜜: 55g, 鹽: 3g, 奶粉: 10g, 水: 157g, 黃油: 25g, 蜜紅豆: 你喜歡多少就多少

步驟

1除黃油其他原料放進麵包內筒。

2十分鐘後加入黃油。

3放入黃油後再選揉面程序。23分鐘

4揉好之後放入容器中發酵。

5發酵到兩倍大時,拿出來整形。

6分成七份

7擀成上窄下寬

8鋪上蜜豆

9從寬的地方捲起

10卷好

11進行第二次發酵

12二發之後,刷上蛋液。送入烤箱。

13180度,18分鐘

小技巧

烤箱記得提前預熱哈

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