面: 2個， 牛肉片: 適量， 紅蘿蔔: 適量， 青紅辣椒: 適量， 韭菜: 適量， 洋蔥: 適量， 椰菜: 適量， 綠豆芽菜: 適量， 拌面醬: 適量， 蚝油: 適量， 辣椒醬: 適量
1紅蘿蔔、青紅辣椒、韭菜、洋蔥、椰菜、綠豆芽菜全部切絲，備用
2面用水煮開，過冷河後，倒少許油撈一下
3牛肉腌好，爆炒一下，待用
4熱油鍋，炒紅蘿蔔、青紅辣椒、韭菜、洋蔥、椰菜、綠豆芽菜，
5把面倒進去一齊炒，下拌面醬、辣椒醬、蠔油
6最後把牛肉倒進去炒一下，上碟
