炒雜菜 0

原料

雜菜: 一碗, 青辣椒: 若干, 鹽: 若干, 油: 若干, 辣椒粉: 若干

步驟

1雜菜多清洗幾遍,用抖動的方法,抖去底層的沙。

2青辣椒切丁,干辣椒切粉。

3鍋內燒熱,不放油,放入雜菜,炒雜菜,雜菜上鹽,多加鹽,繼續炒,直到雜菜炒干水分,撈起裝盤備用。

4將鍋洗凈,鍋燒熱,放入青辣椒,翻炒幾下,加鹽,繼續翻炒幾下,加入四勺花生油(雜菜吃油,油放的多些),翻炒。

5加入雜菜和青辣椒一起炒,加入辣椒粉,繼續炒,炒的差不多的時候,加入點開水,將雜菜炒熟。炒熟後可以裝盤啦!

相關菜譜