巴西風味咖啡餅乾 0

簡介

這是一種添加了咖啡風味的薑汁餅乾。

原料

黃油150克,紅糖100克,細白砂糖100克,雞蛋1個,香草精1茶匙半,低脂牛奶1湯匙,麵粉250克,鹽1/2茶匙,小蘇打1/4茶匙,發酵粉1/4茶匙,速溶咖啡粉2湯匙

步驟

1.烤箱預熱到攝氏200度。在烤盤裡鋪上專用羊皮紙。 2.將黃油、紅糖、砂糖、雞蛋、香草和牛奶打散直到鬆軟。 3.用另一個碗,將麵粉、鹽、小蘇打、發酵粉和速溶咖啡粉拌勻後倒進調好的糖汁里,充分調和好。 4.將麵糰捏成2厘米大小的球若干個。如果太軟了不容易成形,可以將麵糰冷藏一會兒再捏。將捏好的小球間隔5厘米放在預備好的烤盤裡,最後用再糖里蘸過的叉子或玻璃片把它們壓平成1厘米厚。 5.在預熱好的烤箱裡烤8-10分鐘,直到色澤略微變褐就可以了。

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