香菇滑雞南瓜飯 0

原料

雞腿: 2個, 泡發香菇: 12個, 南瓜: 半個, 生粉: 適量, 黑胡椒粉: 適量, 生抽,老抽: 適量, 鹽: 適量, 花椒粉: 適量, 姜粉: 適量

步驟

1主材料, 雞腿(超市叫琵琶腿) 南瓜(我們這裡叫南瓜) 水泡香菇(干香菇提前泡好的)

2雞腿去骨

3雞腿肉切小塊(用生粉,黑胡椒粉,姜粉都取適量,把雞腿肉腌制一下) 香菇切片 南瓜切塊狀

4一碗米(夠我家吃) 洗乾淨,放適量水泡一下米

5鍋里放油,油熱,倒入雞腿肉,大火旺炒,變色以後放入適量花椒粉,倒入生抽,炒2下放入香菇繼續翻炒。

6把泡了一會的米裡面的水到乾淨,把米倒入炒鍋,倒入老抽,翻炒均勻。 忘記拍照了。 翻炒均勻後放入南瓜翻均勻就好! (把米要倒入炒鍋之前要把米裡面的水到乾淨了,這時候放到小火哦)

7把混合好的香菇雞肉南瓜倒入電壓力鍋或者電飯鍋,放入你平時做米飯的水 開啟煮飯模式就好了

8做好了!不會拍照,但是味道很好!大家試一試!

小技巧

我家米飯是一碗米二碗水這個標準,不黏糊也不幹。 有的南瓜水分大,所以在最後倒入電飯鍋的時候加水的分量自己掌握好了

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