臘腸炒豆絲 0

原料

干豆絲: , 臘腸: , 大蒜苗: , 油: , 鹽: , 生抽: , 味精:

步驟

1干豆絲熱水泡30分鐘, 大蒜葉洗凈切段。

2臘腸上汽蒸10分鐘,放涼切成薄片。

3不粘鍋燒熱後內放少許油,將臘腸片放里炒一會,再倒入瀝乾的豆絲翻炒。

4加入鹽、生抽調味,炒炒炒 如果此時太干,可以邊炒邊少量多次加點涼開水。

5加入大蒜葉段,不斷翻炒.

6起鍋前撒點味精炒一炒,然後裝盤。 很快就好了!

小技巧

豆絲是以綠豆、大米等為原料,磨碎成漿,在鍋里攤成皮,切成絲,武漢人很愛吃,有湯豆絲、干豆絲、炒豆絲等多種吃法。 喜歡吃辣加點辣椒麵味更佳!

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