臘腸炒荷蘭豆 0

原料

荷蘭豆: 適量, 香腸: 1根, 蔥: 1根, 蒜: 1瓣, 植物油: 適量, 鹽: 適量

步驟

1焯水: 1.荷蘭豆摘掉兩端莖,洗凈後冷水入鍋,鍋中加入適量鹽、幾滴植物油。 2.水沸後撈出荷蘭豆,涼水過濾。

2臘腸切片,蒜切片,蔥切末

31.鍋中加入適量植物油,油熱加入蒜和蔥末炒香。 2.加入臘腸片,翻炒熟後加入焯水放涼的荷蘭豆,根據自己口味加鹽,大火翻炒均勻後出鍋。

小技巧

由於荷蘭豆焯水時加過鹽,臘腸本身有鹹味,所以炒的過程中可以不加鹽,加的話不要太多,不然齁死- -

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