烤箱版鑄鐵鍋腊味煲仔飯 0

原料

大米: , 臘肉: , 香腸: , 菜心: , 李錦記煲仔飯醬油:

步驟

1大米洗凈浸泡3小時,根據鍋具大小切適量的臘肉和香腸,我的原則是把鍋鋪滿。經過三小時浸泡的大米燒起來不大吸水了所有水不用放很多,淺淺一層就夠了。

2烤箱200度40分鐘,加錫紙為了更密封。鑄鐵鍋我覺得錫紙可以不用加了。下回我試試不加錫紙:)

3烤箱內飯快好的時候熱水燙菜心

4烤箱內飯好後菜心鋪面。想怎麼鋪怎麼鋪

5最後淋上李錦記的煲仔飯醬油就可以吃啦:)

小技巧

1:水千萬不能放多。 2:烤箱結束後再燜個10幾20分鐘口味更佳

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