抹茶蜜豆奶凍 0

原料

吉利丁片: 10g, 抹茶粉: 8g, 牛奶: 500g, 細砂糖: 60g, 淡奶油: 350g, 蜜紅豆: 適量

步驟

1吉利丁片放在冷水中泡軟。

2抹茶粉、牛奶、細砂糖一起在奶鍋中煮沸離火,注意邊煮邊用蛋抽攪拌。

3將淡奶油加入牛奶鍋中混合。

4再將泡軟的吉利丁片撈出瀝干加入,用鍋里的熱度使之融化。

5準備好100ml大小的布丁瓶,10個。

6攪拌均勻降溫後灌入小瓶子中,放冰箱冷藏5小時。

7最後取出撒上蜜豆就可以享用啦。

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