辣腸泡菜炒杏鮑菇 0

原料

杏鮑菇: 一根, 辣味香腸: 半根, 泡菜: 80g, 蒜瓣: 3枚

步驟

1準備所需原料

2將杏鮑菇洗凈後切薄片,辣腸斜刀切片

3泡菜擠出泡菜汁,切段,泡菜汁留用

4平底鍋加少量食用油,爆香蒜瓣粒

5加入辣腸煸炒出油

6加入杏鮑菇繼續翻炒,讓杏鮑菇很好的吸收煸炒辣腸出的油

7加入泡菜段,繼續翻炒出香味

8最後將泡菜汁當調料倒在菜上,翻炒均勻

9出鍋,食用

小技巧

1.泡菜汁含有豐富的益生菌,一定不要浪費哦,用來當調料,或者當湯料是很不錯的選擇呢。 2.杏鮑菇菌肉肥厚,質地脆嫩,適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料等,也是一款百搭的好菜。 3.泡菜汁裡面帶有一定的鹹度,用來當調味汁可以不需要在另外放鹹味的調味品,已經相當鮮美咯。 4.辣腸,即辣味的香腸,也是超級下飯的料,如果沒有辣味的,完全可以用普通的香腸代替。

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