干炒牛河 0

原料

牛肉: , 河粉: , 蔥度,牙菜,韭黃: , 生抽,老抽,基本味:

步驟

1蔥條切中段,韭黃切6公分段,牙菜摘頭尾,牛肉順筋紋位切。

2牛肉用食粉小許,鹽,加水慢慢扣腌。

3牛肉拉油,瀝干油份,起油鍋炒韭黃,牙菜半熟,倒入河粉,牛肉翻炒,下基本味,生抽,老抽小許,快炒至河粉鬆散倒入蔥度翻炒幾下即可。

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