原料
豬油: 50克， 糖: 18克， 水: 60克， 中筋麵粉: 150克， 低筋麵粉: 120克， 豬油: 60克， 紅豆沙 鹹鴨蛋: 少許黑芝麻裝飾， 16個分量:
步驟
1把油皮材料放一起揉成光滑的麵糰。油酥材料放一起揉成光滑麵糰，各用保鮮膜包好醒30分鐘
2處理好鴨蛋黃，放烤箱160度7分鐘
3豆沙包裹鴨蛋黃。我做的是16個。
4把油皮和油酥各分成16個，用油皮包住油酥，杆成舌尖狀。
5把舌尖狀面從上向下捲起來，鬆弛10分鐘，按住中間兩邊對摺，用擀麵杖壓薄。包好豆沙。上面刷上蛋黃液。撒上芝麻，我沒有芝麻，弄了點芝麻粉。
6放入預熱180度烤箱，差不多30分鐘。
7好了
小技巧
豆沙一定要買好的，不然不行，太希。
