原料
鮮蝦: 500g， 蟹肉棒（海霸王）: 1包， 蘆筍: 4根， 洋蔥: 1個， 生薑: 2片， 小番茄: 6-8個， 黃咖喱: 2-3大勺， 椰漿（罐或盒）: 250-270ml
步驟
1鮮蝦開背去蝦腸，洗凈瀝干。
2生薑切絲，半個洋蔥切末。剩餘半個切片，小番茄切半。蟹肉棒去塑料紙洗凈瀝干。蘆筍斜切段。
3放油，熱鍋後，加入薑絲與洋蔥末，進行爆炒，出味後加入蝦編炒直至蝦色變黃。
4加入2-3大勺黃咖喱編炒後，再放入一盒椰漿，接著把蘆筍、洋蔥片與蟹肉棒同時放入進行翻炒，直到整個湯汁與食物混合在一起。再加入少許鹽，進行翻炒。差不多要起鍋時放入切半的小番茄。
5最後起鍋擺盤
小技巧
本人頭一次燒，味道很不錯。就是忘記買檸檬了，如果加點檸檬汁估計更美味吧。大家可以根據我說的試試，跟著感覺走就行。按量來計算料加多少，根據自己喜歡的副菜加。無需按我的來。如果喜歡我這樣的，也可以按照我說的步驟燒。嘻嘻。。。
