娃娃菜炒肉絲 0

原料

娃娃菜: 1顆, 干木耳: 適量, 毛豆: 適量, 肉絲: 適量, 紅小米椒: 適量, 糖: 適量, 老抽: 適量, 鹽: 適量, 雞精: 適量

步驟

1娃娃菜洗凈切絲。毛豆剝好待用!

2泡好的木耳切絲,肉切絲,紅小米椒切段!

3油熱放入毛豆翻炒片刻,然後加入適量的水、鹽,直至毛豆熟,出鍋裝盤備用!

4繼續加油,油熱,放入小米椒爆香。然後加入肉絲煸炒,直至變色,加糖、少量老抽(提色),鹽。

5加菜絲,木耳絲翻炒,可放少量水(木耳太干容易炸)。

6菜熟,加入炒好的毛豆翻炒,放雞精,出鍋!

小技巧

娃娃菜絲也可以用白菜絲代替!

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