芸豆燉土豆 0

原料

芸豆: , 土豆: , 鹽: 適量, 蔥: 適量, 味極鮮: 適量

步驟

1芸豆掰斷洗凈備用

2土豆削皮洗凈切滾刀塊

3豬肉切片,蔥切碎備用

4熱油鍋,改小火放入肉,炒至發白改大火放入蔥花,加入少許味極鮮炒勻

5加入芸豆炒到發綠

6加入水,水與芸豆持平或略微超過都可,放適量鹽,蓋蓋燜煮

7水開後放入土豆,攪勻,改小火繼續蓋蓋燜煮,等到聞到香味了,就掀蓋用鏟子翻一翻,感受一下土豆有沒有熟透,差不多就可以呈盤了

8呈盤上桌

小技巧

如果喜歡湯少的鹽要少放,不然湯熬沒了,鹽都在菜里會很咸 不要熬太長時間,土豆容易爛

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