苦瓜黃豆荸薺瘦肉湯 0

原料

瘦肉: 1斤, 苦瓜: 半根, 荸薺: 4個, 黃豆: 30粒, 山楂干: 6片, 生薑: 5片, 黃酒: 2湯勺, 火腿: 2小片

步驟

1提前一天泡黃豆。瘦肉(我用的豬裡脊肉,豬小排也可以)切成小塊,焯水。荸薺洗凈削皮對半切。苦瓜除籽切塊。

2把瘦肉、黃豆、火腿片、生薑片、料酒放入鍋內,放足水用小火燉1小時後,放入荸薺、苦瓜,再燉2小時。

3調味、享用吧~

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