胡蘿蔔榨菜炒肉絲 0

原料

榨菜: 適量, 肉絲: 適量, 蔥: 適量, 老抽: 適量, 澱粉: 適量, 豬肉: 200克, 鹽: 適量, 料酒: 適量, 姜: 三片

步驟

1豬肉切絲,刀功不太好,切成肉塊了?

2肉加料酒,少量鹽,醬油和生粉,腌半個鐘,同時可以切蘿蔔絲,準備姜和蔥

3先加油加蒜炒胡蘿蔔至八成熟,()不用放鹽,因榨菜有鹽),裝碟

4炒肉絲幾分鐘後,加胡蘿蔔絲和炸菜絲,拌勻即可。

小技巧

榨菜本身有鹽,所以炒其他材料都不用放鹽。

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