白灼芥蘭 0

原料

芥蘭: , 植物油: , 蚝油:

步驟

1芥蘭去老根老葉,太粗的話剖開。

2鍋里加足量水加一湯匙植物油燒開,放入芥蘭,煮30秒。關火,泡30秒。

3撈出放進涼水(冰水最好)浸一下再撈出盛盤。

4用蚝油(醬油和糖也可)澆在芥蘭上(或另拿調味盤裝)即可。

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