自製陳皮(蒸晾曬法) 0

原料

桔子皮: , 鹽水:

步驟

1先把桔子皮用鹽水洗乾淨

2隔水蒸一下

3不要曬乾,晾乾

4再蒸一下

5再晾乾

6再蒸一下,來回3蒸2晾,這回不用晾了直接拿到陽光處曬乾了。

7裝袋保存大約2~3年可成陳皮,如果陳皮過程中變成黑色的請親們放心那是的正常現象。

相關菜譜