五花肉: 1000克， 蔥: 適量， 冰糖: 適量， 姜: 適量， 醬油: 適量， 八角: 1個， 香葉: 2片， 鹽: 適量， 辣椒: 適量
1紅燒肉洗凈瀝水。
2炒糖色。
3放入蔥姜蒜八角辣椒翻炒幾下後放入五花肉翻炒，倒入兩勺醬油繼續翻炒至顏色金黃。
4倒入水沒過肉，放入香葉鹽，中小火燉至肉爛。
5土豆根據自己需要添加。盛盤食用。
