【意呆大爺】意式番茄白腰豆和煙肉配鄉村麵包 Cannellini All'uccelletto 0

原料

蒜: , 辣椒: , 番茄醬: , 鹽: , 黑胡椒: , 鼠尾草: , 白腰豆: , 煙肉: , 橄欖油: , 歐包:

步驟

12瓣蒜和1/4個大紅辣椒切碎炒香,加200ml番茄醬passata和6片切碎的鼠尾草葉,燉5分鐘,加200g熟白腰豆拌勻稍微煮一會兒。(番茄醬如圖,算是稀一點的番茄膏,不是沾薯條那種齁甜的啊!)

22厚片煙肉panceta煎出油(鍋里不需要放油,沒有用培根代替),再煎兩片歐包

3一片烤麵包上放番茄白豆和幾片煎脆的鼠尾草葉,另一片上淋少許橄欖油然後拿一瓣切開的蒜塗幾下,放煎好的煙肉即可

相關菜譜