麻辣香菇醬料 0

原料

香菇(干): 泡發幾個, 老抽: 2湯勺, 葵花籽油: 半碗, 芝麻醬: 2湯勺, 沙茶醬: 2湯勺, 蒜頭: 5.6片, 姜: 1個, 干辣椒: 6個, 花椒(紅、綠): 各1湯勺, 黑芝麻粉: 1湯勺, 花生米: 約20粒, 八角: 3個

步驟

1準備好材料,香菇,八角,干椒,姜,蒜頭,紅綠花椒,老抽,芝麻醬,沙茶醬,黑芝麻粉,花生米。

2把泡好的香菇切碎,八角壓碎,干椒去籽切小塊,姜去皮和蒜頭切成泥。

3鍋中倒入約半碗葵花籽油,加熱

4放花生米入鍋中,小火,煎至變色即可。

5花生米壓碎去皮,待用。

6鍋里的油可以放入驟2的材料,來回煎炒至蒜頭香菇出味。

7加入沙茶2湯勺,芝麻醬2湯勺,慢慢打散,要小火。

8再加入1湯勺黑芝麻粉

9加入老抽,來回翻炒,關火。

10加入花生米

11再加入少許炒好的白芝麻。

12麻辣醬料這樣就做好了。剛做了碗面加個醬料攪拌,好吃得很,太爽口了?

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