腌菜炒毛豆 0

原料

腌菜(我這是青菜和包菜一起腌的): 半盤, 冬筍: 一個, 毛豆: 少許, 糖: 一勺, 鹽: 少許, 熱水: 少許

步驟

1毛豆剝好洗凈,倒入水裡抄5分鐘左右撈起

2冬筍切片,撒些鹽腌10分鐘左右

3腌菜從缸里撈出後不洗,備用

4油熱後冬筍先下鍋翻炒3分鐘左右,然後倒入毛豆翻炒片刻,倒入腌菜繼續炒。 最後加入熱水,煮到水快乾就可加糖出鍋

5美味的腌菜炒毛豆出鍋啦 後面的小貼士一定記得看哦

小技巧

  1. 冬筍鹽腌一下炒了更好吃 2.其實腌菜,鹹菜有很多種,不一定要和我一樣的,我這種是酸酸鹹鹹的,所以最後加糖了,如果菜不同糖可以省略 3.有些腌菜本身夠咸了,而且前面筍也有鹽,所以我炒的時候沒加鹽,這個可以按照實際情況調整

相關菜譜