腌菜毛豆米炒肉絲的做法 0

原料

青菜(北方叫油菜), 毛豆米, 紅椒, 肉絲, 薑絲, 生抽適量, 糖適量, 鹽適量, 雞精適量, 料酒適量

步驟

1 青菜洗凈切碎,用鹽腌四個小時後擠干水份待用

2 紅椒去蒂去籽切絲

3 將肉絲放於碗中,加入生抽、糖、雞精、料酒拌勻後,加入少量色拉油,拌勻

4 鍋內做油,加入薑絲熗鍋,將肉絲倒入,快速炒至變色後盛出待用

5 鍋內放少許油,依次放入毛豆米,腌青菜,紅椒,加入鹽調味,再放入做法4的肉絲,炒勻即可。

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