川貝金橘醬 0

原料

金橘: 個10多個吧。, 川貝: 10克, 鹽: 適量, 純凈水: 適量, 冰糖: 適量

步驟

1金橘洗清,放鹽泡15分鐘左右。

2把金橘切丁,因為金橘是圓的我是用剪刀剪的,剪的時候注意把籽籽弄出來。

3把川貝弄成粉末狀,我家沒有這方面的工具,我弄的不是很好。

4鍋里放水燒開,放適量冰糖。

5冰糖容代化後放後入剪好的金橘,川貝粉,中火煮5左右分鐘。

6轉小火慢慢煮,煮成有點膏狀的樣子就可以。

小技巧

金橘儘量弄得碎小些。

相關菜譜