吳式秘制紅燒肉 0

原料

五花肉: 克, 冰糖: 克, 蔥: 根, 老抽: 勺, 鹽: 克, 生薑: , 黃酒: , 茴香: , 芝麻: , 香葉: , 白砂糖:

步驟

1紅燒肉選擇,表面稍微泛白的材料較為新鮮。選用五花肉而不是裡脊肉。

2準備好食材後,將五花肉放入煎鍋 不加油煎至金黃

3將食材與調料放入盛有開水的鍋中(除芝麻與白砂糖)小火至煮開

4煮沸後,將紅燒肉與湯汁放入煎鍋內收汁。撒上芝麻與蔥,一碗香噴噴的吳氏秘制紅燒肉就做完啦~

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