奶香平菇牛肉(吃得出烤肉味的快手菜) 0

原料

平菇: 一包, 牛雪花: 80g左右, 黃油: 10g, 醬油: 一大勺, 清酒/味霖: 一大勺, 糖: 一小勺

步驟

1平菇洗乾淨,濾干水分,用手撕成比較均勻的條狀

2牛雪花切成薄片,一定要選用牛肉比較嫩的部分,而且薄一點,這樣容易入味也不老

3熱鍋,融化黃油

4放入平菇,稍微翻炒一下

5加入醬油和糖和一小杯水

6在平菇上鋪上牛肉,倒上清酒,加蓋,小火煮

7牛肉變色後,加入一小塊黃油,再小火加蓋煮十分鐘左右,讓牛肉變軟,平菇吸進去味道

8可以出鍋啦!超簡單的!

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