蔥燒餅 0

原料

燒餅麵糰500公克,白芝麻適量,蔥花300公克,沙拉油2大匙,白鬍椒粉1茶匙,細鹽1茶匙

步驟

1.蔥花放入大碗中加入所有調味料拌勻成餡料備用。 2.將燒餅麵糰分成20份,每份麵糰杆開成長方形,由兩邊向內折成三折,再杆成厚約0.6公分的正方形麵皮。 3.每張麵皮包入1大匙作法1餡料後收口捏緊,略壓扁後以杆面棍杆成橢圓形,表面塗上水,沾上白芝麻,重複上述步驟至麵皮完成。 4.烤箱預熱至上、下火均210℃,將作法3移入烤箱烘烤約12分鐘至表面金黃酥脆即可。

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