栗子奶酪蛋糕 0

原料

奶油奶酪: 150克, 細砂糖: 50克, 雞蛋: 1個, 淡奶油: 70克, 檸檬汁: 10克, 玉米澱粉: 10克, 無鹽黃油: 10克, 煮熟的栗子: 適量, 糖粉: 適量

步驟

1將淡奶油和檸檬汁混合攪拌均勻,做成酸奶油,放入冰箱冷藏備用。

2烤模內側塗上一層黃油(分量外),放入切成小塊的熟栗子。

3將軟化的奶油奶酪、黃油放入盆中,加入細砂糖,攪拌至柔滑的狀態後,加入酸奶油拌勻。

4分兩次加入蛋液。

5攪拌均勻。

6篩入玉米澱粉。

7攪拌均勻,即成奶酪麵糊。

8將奶酪麵糊倒入烤模至八分滿,放在深烤盤上,在烤盤裡倒入一半熱水。

9放入預熱170度的烤箱烤1小時,烤好後取出,等冷卻後撒上糖粉即可。

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