冬瓜: 300克， 雲耳: 幾小朵， 杏鮑菇: 1小個， 南乳: 1塊
1雲耳浸泡1小時 清洗 加薑片飛水20秒 清洗去莖
2杏鮑菇小個
3冬瓜去皮去瓤 切塊
4切薄塊
5南乳加麻油開
6油炒薑片 放入菇片 加入雲耳
7爆香南乳
8放進冬瓜片
9砂糖
10加蚝油 加水
11上蓋燜5分鐘
12試試熟了沒
13試味
14勾芡
15加麻油
