MUJI簡單微波爐料理之清蒸茄子 0

原料

茄子: 250g, 水: 15ml, 姜泥: 隨意, 柴魚片: 隨意, 生抽: 隨意

步驟

1用削皮刀將茄子的外皮削成條紋狀,然後將茄子豎著一切為二。

2橫著切成能裝進盒子裡的大小,把切好的茄子放進水裡泡一下,撈起來瀝干水分後備用。

3在鋪好底部的料理盒內撒一些水,平鋪放入茄子塊,加蓋加熱600W3分30秒。注意根據自家微波爐的火力和茄子種類適當調整,總之做軟。

4取出茄子塊,趁熱將姜泥、柴魚片與生抽倒在茄子上,如果愛吃酸,也可以加一些醋。

5吃的時候拌勻。冷藏後別有風味。

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