墨魚炒芹菜 0

原料

墨魚: 4隻, 芹菜: 3根, 紅辣椒: 一個, 姜碎: 適量, 蔥: 適量, 鹽: 一小勺, 糖: 兩小勺, 生抽: 適量, 老抽: 少量

步驟

11. 芹菜切小段,辣椒切絲,墨魚切小條。(芹菜葉建議留下,切碎,汆個雞蛋湯,很好喝哦,降血脂大,功能多多,好啦,走遠了)

22.開水竄芹菜,變色盛出。關火,用餘溫竄墨魚,墨魚絲微彎就可以盛起來了。(重新起水竄更好喔,不過樓主懶得,不要時間太長,老了就不好吃啦o(^_^)o)

33.熱鍋冷油,炒香姜蔥,下紅椒。微炒,下魷魚,放生抽料酒炒香,放幾滴老抽上色。

44 下芹菜,滑炒幾下,因為食材都前期處理過,入點味兒就可以。最後放小半勺鹽,一小勺糖,炒勻,出鍋!(。ì _ í。)

5成品(*¯︶¯*)

6芹菜葉切碎,炒香加水,煮沸,打圈下蛋液,加鹽就好啦。(如果喜歡味兒濃的,加小勺生抽,如果喜歡健康清淡的,加鹽就好啦)味道還不錯哦。

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