不用洗的涼皮 0

原料

麵粉: , 澱粉: , 水: , 熟油:

步驟

1麵粉和澱粉以1:2的比例加水調和均勻,要很稀,像純牛奶一樣。

2蒸鍋,和蒸饅頭一樣的步驟

3鋪上濕紗布並刷上一層油,把麵糊倒入,薄的一層,蓋上蓋子蒸熟。

4倒出涼皮,再刷一層油,免得下一張和他粘住。一層層直到全部做完。加上黃瓜豆芽,花生碎等佐料。

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