炒豆芽 0

原料

豆芽菜: 500g, 粉條: 一把, 豬肉: 100g, 蔥、蒜少量: , 糖、醋、醬油、味精、鹽:

步驟

1準備工作:將粉條先在水裡泡軟,豆芽洗凈備用(不喜歡湯大的可以煸一下),豬肉切片或絲,蔥切成段,蒜切片。

2熱鍋冷油,將豬肉絲放進鍋里炒至8成熟。

3蔥蒜下鍋翻炒兩下,放豆芽粉條一起翻炒。翻炒過程中要儘量把粉條分開,不然會坨在一起。

4快出鍋時將調味品比例按糖2:醋2:醬油2:鹽1:味精1放進去翻炒。待上色均勻後盛出。

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