鹹菜炒豆芽 0

簡介

很簡單的一道小菜,以前還沒有素食的時候都是用肉絲炒豆芽的,這次改用了鹹菜絲

原料

醬鹹菜 一小塊, 豆芽 適量, 鹽 少許, 香醋 一勺, 香油 少許

步驟

1鹹菜切絲,用水洗去多餘的鹹味~(多洗幾遍,嘗一嘗不是太咸就行了)

2鍋中放少許油,放入鹹菜絲炒香,再放入豆芽

3烹入一勺的香醋

4炒至斷生之後,放少許的鹽(不能多,因為鹹菜就已經有鹹味了)

5炒熟之後,淋幾滴香油就可以出鍋了

小技巧

炒豆芽的時候放醋是點睛之筆!

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