原料
帶魚: 3條， 蔥姜: 少量， 醬油: 一大勺， 白糖: 少量
步驟
1帶魚洗凈，加薑片、白酒腌制10分鐘去腥
2帶魚粘蛋液、然後裹層澱粉，下鍋煎至金黃
3鍋內留少量油，加蔥姜、花椒、八角爆香，加入帶魚，加水剛剛過帶魚，加入一勺半醬油，一勺醋，一勺白糖，少量鹽。大火燒開後換中小火，收汁完成後出鍋，加點香菜或香蔥味道更佳（家裡沒有了）
帶魚: 3條， 蔥姜: 少量， 醬油: 一大勺， 白糖: 少量
1帶魚洗凈，加薑片、白酒腌制10分鐘去腥
2帶魚粘蛋液、然後裹層澱粉，下鍋煎至金黃
3鍋內留少量油，加蔥姜、花椒、八角爆香，加入帶魚，加水剛剛過帶魚，加入一勺半醬油，一勺醋，一勺白糖，少量鹽。大火燒開後換中小火，收汁完成後出鍋，加點香菜或香蔥味道更佳（家裡沒有了）
