鮮美生蚝粥 0

原料

蔥: 適量, 姜: 片, 鹽: 適量

步驟

1粥煮熟後小火熬化,瘦肉洗凈切末

2生蚝洗凈,建議買現開的,保證新鮮也減少受到雜質污染的機會

3粥熬到軟糯時加入肉末煮熟,再將生蚝放入煮開即可

小技巧

可根據自己的口味決定粥的熬化程度,個人喜歡有點米粒感,生蚝不要煮太久,所以材料的新鮮程度很重要。可以加蔥花和薑片,有去腥增鮮的作用,不喜歡也可省略

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